تغذیه ماه رمضان از منظر طب سنتی / قسمت اول
دکتر هاله تاج الدینی از متخصصان دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی کرمان طی مطلبی در سایت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی می گوید: در اثر روزه گرفتن، بدن فرصت می یابد تا سموم خود را دفع کند.
به گفته وی، طی ماه رمضان، کبد هم برای حل باقیمانده غذای جمع شده در معده، صفرای خود را تخلیه می کند و به این ترتیب، تمام اجزاء دستگاه گوارش در این مدت استراحت می کنند. به همین دلیل، روزه بهترین راه حفظ تندرستی است و طب قدیم و جدید هر دو به آن باور دارند.
غذاهای مناسب افطار از دیدگاه طب سنتی
دکتر تاج الدینی می افزاید: در طب سنتی توصیه فراوانی به مصرف آب یا نوشیدنی گرم در هنگام افطار شده است، چرا که این عمل باعث گرم شدن معده می شود.
مصرف آب سرد هنگام افطار اما باعث سردی و انقباض معده شده و مانع ترشح مناسب شیره های معده می شود.
وی با ذکر این نکته که طب سنتی، مصرف آب سرد و یخ را مضر می داند، تأکید می کند که آب سرد، چربی مواد غذایی داخل معده را به صورت سفت و غیر قابل جذب در می آورد که این مواد هضم نشده در دیواره سلول ها رسوب کرده و گاهی موجب پیدایش سلول های سرطانی در طول زمان خواهند شد.
این متخصص طب سنتی توصیه می کند: در ماه مبارک رمضان، افراد سرد مزاج از خاکشیر و تخم شربتی استفاده کنند و افراد گرم مزاج، شربت سکنجبین را در برنامه غذایی خود بگنجانند.
